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食用油替代食品级润滑油会污染产品


       为了使食品机械正常运作,里面的运动部件相互合作,因此也需要使用润滑油来起到保护机械、延长寿命的作用。但由于食品工业的特殊要求,食品机械在食品生产过程中,可能与食品发生偶然接触的部分(关键控制点)需要使用食品级润滑油,这样才能在满足机械润滑的同时避免污染产品。

食品级润滑脂

       然而,为了降低成本,很多食品机械厂商和生产企业都在用食用油或工业润滑油来代替食品级润滑油。在食品工业中,食用油和工业润滑油真的可以代替食品级润滑油吗?
       据了解,很多食品加工企业之所以用猪油、菜籽油等食用油来润滑食品机械,主要是他们认为这样做可以做到无污染。除了用食用油代替,速冻领域使用工业润滑油的现象也很普遍。
       就成本而言,由于食品级润滑油的价格高于工业级产品,很多客户比较倾向于选择后者;而前端处理、搅拌成型等设备使用润滑油的量比较大,也会选择食用油代替。

       因为涉及食品污染问题,工业级润滑油肯定不能代替食品级润滑油。那么食用油可以代替食品级润滑油吗?事实上,食用油润滑作用很小,而且还容易滋生细菌。如果真的可以代替,一些加工食用油产品的企业也不会买食品级润滑油来润滑设备了。

       食用油基本没有润滑性能,而且极易磨损设备,从而增加零部件损耗和维修费用;另外,食用油的抗水性、抗高低温的性能也不好,在高温、高湿环境下很快就会生长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。

食品级润滑油

       就算是食品级润滑油,在食品机械中也不能乱用。由于食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境来设计配方的,机械设备的生产环境、工况、与食品接触程度的不同,食品级润滑油的产品和解决方案也不同。


       卓越润滑生产销售食品级润滑油,食品级润滑脂等,产品符合ROHS、REACH等国际认证,拥有NSF食品级证书。欢迎广大客户咨询!润动改变生活,品质当选卓越!
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